カリッとしたらっきょうを漬けるのにとても便利です。
ご自宅で手軽にシャキシャキとしたらっきょう酢けが、美味しく召し上がれます。
甘味が付いていますので、らっきょうを漬ける以外に酢の物や南蛮漬けなどの料理にお使い頂けます。
■ 商品説明
カリッとしたらっきょうを漬けるのにとても便利です。 ご自宅で手軽にシャキシャキとしたらっきょう酢けが、美味しく召し上がれます。 甘味が付いていますので、らっきょうを漬ける以外に酢の物や南蛮漬けなどの料理にお使い頂けます。
■ 商品仕様
| 製品名 | カリッとした仕上がりに らっきょう酢 1800ml |
|---|---|
| 型番 | 05002 |
| ＪＡＮコード | 4580210260044 |
| メーカー | (名)マルモ醤油店 |
| 名称 | らっきょう酢 |
|---|---|
| 原材料 | 食塩 / 酸味料、ソルビトール、甘味料（サッカリンNa、ステビアサイド）、調味料（アミノ酸等） |
| 内容量 | 1800mL |
| 賞味期限 | 10ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光を避け保存して下さい。 |
| 製造者 | 合名会社マルモ醤油店 |
[材料]
らっきょう 約2.5kg～3kg
らっきょう酢 一本
塩(塩漬け用) 300g(約1割)
① きれいに揃えたらっきょうに塩をまぶし、一晩程度置く。
② ①をザルに広げ、熱湯をかける。(殺菌のため)
③ 水分をよく切って粗熱が取れたら、きれいな(殺菌した)容器に詰める。
④ らっきょう酢をらっきょうが浸かるまで入れる。
⑤ 冷暗所で約１～２週間後から美味しくお召し上がれます。
