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九州の醤油・味噌 マルモ醤油店

国産うなぎの旨みが凝縮した 柳川風 鰻めしだれ(蒲焼きのたれ) 200cc

国産うなぎの旨みが凝縮した 柳川風 鰻めしだれ(蒲焼きのたれ) 国産うなぎの旨みが凝縮した 柳川風 鰻めしだれ(蒲焼きのたれ)

北原白秋の故郷、福岡県柳川では、うなぎのせいろ蒸しが非常に有名です。

このたれは蒲焼、うなぎのせいろ蒸し(飯にまぶす)たれです。
うなぎの骨から当社独自の製法でエキスを抽出し、当社こだわりの醤油を使用しています。

調理方法

国産うなぎの旨みが凝縮した 柳川風 鰻めしだれ(蒲焼きのたれ)
  1. フライパンで「鰻めしだれ」100cc、酒または水を同量入れ弱火で熱します。
  2. 適当な大きさにに切った素焼きのうなぎを皮を下にして入れます。
国産うなぎの旨みが凝縮した 柳川風 鰻めしだれ(蒲焼きのたれ)
  1. 弱火のまま数度裏返して煮付け、「鰻めしだれ」がなくなる手前で火を止めれば出来上がりです。

また、「鰻めしだれ」の残りはご飯にまぶし、30分程度レンジにて温めれば、せいろ蒸しと同じようなものができます。

新鮮ないわしの頭と中骨を抜き、うなぎと同様に蒲焼きにすれば非常に美味しく召し上がれます。

国産うなぎの旨みが凝縮した 柳川風 鰻めしだれ(蒲焼きのたれ) 200cc

メーカー:(名)マルモ醤油店
型番:0312
JANコード: 4580210260020
価格:

430円 (税込 464円)

購入数:

在庫

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■ 商品説明

北原白秋の故郷、福岡県柳川では、うなぎのせいろ蒸しが非常に有名です。 このたれはうなぎの骨から当社独自の製法でエキスを抽出し、当社こだわりの醤油を使用しています。

■ 商品仕様

製品名国産うなぎの旨みが凝縮した 柳川風 鰻めしだれ(蒲焼きのたれ) 200cc
型番0312
JANコード 4580210260020
メーカー(名)マルモ醤油店

名称かば焼きのたれ
原材料こいくちしょうゆ(本醸造)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖、水飴)、みりん風調味料、うなぎエキス、酵母エキス、ソルビトール、アルコール、甘味料(甘草、ステビア)、調味料(アミノ酸等)、V.B1、V.E(大豆、小麦を含む)
原料原産地国産(うなぎ)
内容量200cc
賞味期限枠内に記載
保存方法開栓後は冷蔵庫に保存して下さい。
製造者合名会社マルモ醤油店

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