北原白秋の故郷、福岡県柳川では、うなぎのせいろ蒸しが非常に有名です。
このたれは蒲焼、うなぎのせいろ蒸し（飯にまぶす）たれです。
うなぎの骨から当社独自の製法でエキスを抽出し、当社こだわりの醤油を使用しています。
調理方法
- フライパンで「鰻めしだれ」100cc、酒または水を同量入れ弱火で熱します。
- 適当な大きさにに切った素焼きのうなぎを皮を下にして入れます。
- 弱火のまま数度裏返して煮付け、「鰻めしだれ」がなくなる手前で火を止めれば出来上がりです。
また、「鰻めしだれ」の残りはご飯にまぶし、30分程度レンジにて温めれば、せいろ蒸しと同じようなものができます。
新鮮ないわしの頭と中骨を抜き、うなぎと同様に蒲焼きにすれば非常に美味しく召し上がれます。
■ 商品説明
北原白秋の故郷、福岡県柳川では、うなぎのせいろ蒸しが非常に有名です。 このたれはうなぎの骨から当社独自の製法でエキスを抽出し、当社こだわりの醤油を使用しています。
■ 商品仕様
| 製品名 | 国産うなぎの旨みが凝縮した 柳川風 鰻めしだれ（蒲焼きのたれ） 200cc |
|---|---|
| 型番 | 0312 |
| ＪＡＮコード | 4580210260020 |
| メーカー | (名)マルモ醤油店 |
| 名称 | かば焼きのたれ |
|---|---|
| 原材料 | こいくちしょうゆ（本醸造）、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖、水飴）、みりん風調味料、うなぎエキス、酵母エキス、ソルビトール、アルコール、甘味料（甘草、ステビア）、調味料（アミノ酸等）、V.B1、V.E（大豆、小麦を含む） |
| 原料原産地 | 国産(うなぎ) |
| 内容量 | 200cc |
| 賞味期限 | 枠内に記載 |
| 保存方法 | 開栓後は冷蔵庫に保存して下さい。 |
| 製造者 | 合名会社マルモ醤油店 |
